Vino caliente.

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Vino Caliente 

El Glühwein, que en español se dice vino caliente, es una bebida alcohólica alemana que se compone principalmente de vino caliente con especias.

Tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento, correspondiente con los fríos meses de noviembre (finales) y diciembre. Es la bebida más típica de los Weihnachtsmärkte (mercados navideños) alemanes.

En América deberíamos tomarla en invierno  y el tiempo de  adviento _es un tiempo de preparación espiritual para la celebración del nacimiento de Cristo ,abarca 4 domingos antes de Navidad.

Vino caliente

Ingredientes

Clavos de olor 2 Unidades

Azúcar 60 g

Vino Tinto 1 L

Canela Cantidad deseada

Menta Cantidad necesaria

Romero Cantidad necesaria

Naranja 1 Unidad

Pimienta negra A gusto

Manzana 1 Unidad

Preparación

Para comenzar, ponemos el vino a hervir junto a la piel de las frutas.

Luego, incorporamos los clavos y el azúcar.

Añadimos las especias y las hierbas.

Cuando rompa el hervor, bajamos el fuego y cocinamos durante 15-20 minutos.

Para terminar, colamos y servimos con abundante hielo y mucha menta picada.

Receta d Nicola Poltronieri

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