Trufas

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Trufas

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Trufas rápidas

 Ingredientes

150 g chocolate cobertura

100 g manteca

150 g dulce de leche repostero

150g coco rallado100 g vainillas

100 g copos azucarados

grana para decorar las trufas

Pasos Derretir la manteca junto al chocolate. Poner la mezcla en un bol y añadir el dulce de leche, el coco, las vainillas desmenuzadas y los copos triturados.Integrar todo con una espátula o con las manos bien limpias para formar una masa pegajosa. Hacer bolitas con la masa.Pasar las trufas por la grana.  o  coco o semillas naturales .Llevar a la heladera 10 minutos.

Trufas

 Ingredientes
1 paquetechocolinas
350 gramosdulce de leche repostero
1 paqueteChocolate águila a baño maria
coco rallado o chispas como decoración
PasosTriturar a mano o con máquina hasta que sea polvoLuego añadir en un bol las chocolinas trituradas y poner el dulce de leche, mezclar hasta que sea como una pastaAñadir el chocolate derretido y mezclarlo otra vezDecorar

Trufas de chocolate

 Ingredientes
800 ml leche líquida

1200 gr chocolate semi amargo

200 grmantequilla

15 ml licor (ron, ginebra, whisky)

Pasos  Se pone a hervir la leche con la mantequilla.

 Se adiciona el chocolate, se disuelve todo y se le agrega el licor.
Se cuela y se guarda de un día para otro.
Se pasan por chocolate cocoa si desea, luego se derrite chocolate y se pasan por el, luego se pone en una bandeja y se deja reposar en la nevera.
Y listo a disfrutar de una riquísima trufa.

Trufas de chocolate semi amargo

Ingredientes

180 gchocolate semi amargo

ralladura de limón

25 grs.coco rallado

30 grs.manteca

50grs, de manteca

Pasos Poner a calentar la crema con la manteca y ralladura de limón, hasta que rompa el hervor, reservar.

Fundir el chocolate en microondas 20 a 30 segundos o, baño maría.

Mezclar las dos preparaciones hasta integrar bien.

Es necesario que el chocolate al integrarlo esté a 40°c para que se integre bien con la manteca.

Agregarle el coco rallado y reservar en la heladera mínimo 3 horas. tomar porciones con una cucharita y hacer bolitas del tamaño deseado y pasarlas por coco rallado.

Colocarlas en pirotines .

Se puede reemplazar con chocolate blanco, quedan también deliciosas!!!

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