Tortilla de papas fritas muy facil

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Receta de Tortilla de papas tradicional, con papas fritas, muy facil y que queda riquisima.

A la Tortilla de papas y huevo, le vamos a agregar cebolla y perejil fresco que la da un sabor muy rico.

Ingrediente para la Tortilla de papas fritas muy facil:

– 3 papas
– 3 huevos
– aceite vegetal c/n
– 1 cebolla chica (opcional)
– perejil fresco
– sal
– pimienta

Como hacer la Tortilla de papas fritas :

– Pelar y cortar las papas, en cubos de 1cm aprox.
– Fritar las papas en abundante aceite caliente. (es mas rapido y se arma mejor)
– En un bol batir los huevos.
– Salpimentar a gusto.
– Picar la cebolla bien chiquita.
– Cuando las papas esten fritas, quitarlas del aceite y mezclarla con los huevos batidos.
– Agregar perejil fresco bien picado, mezclar.
– En el mismo sarten con un poquito de aceite rehogar la cebolla. (opcional)
– Una vez lista agregarla a la mezcla de huevos y papas.
– Colocar un poquito de aceite en el sarten dejar que caliente.
– Verter la mezcla de papas y huevos.
– Esperar a que se cocine de abajo mirando cuando se desprende la mezcla de los bordes del sarten.
– Dar vuelta y cocinar del otro lado la tortilla de papas.

– Una vez cocida ya estara lista .

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