TARTA DE CHOCLO

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INGREDIENTES

  • 2 taza(s) Harina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Hellmann’s Regular
  • 50 mililitro(s) Agua
  • 1 lata(s) choclo amarillo
  • 2 unidad(s) Cebolla verdeo
  • 50 gramo(s) Queso parmesano
  • 250 mililitro(s) Leche
  • 15 gramo(s) Harina
  • 15 gramo(s) Manteca
  • al gusto Nuez Moscada
  • al gusto Sal y pimienta
  • al gusto Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

PASOS

  1. 1.
    Para la masa, procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Envolver en film y enfriar por 30 minutos. Estirar de 2 mm de espesor, cubrir el molde seleccionado y volver a refrigerar por 30 minutos. Precocinar, retirar y reservar.
  2. 2.
    Para la salsa, derretir la manteca e incorporar la harina, mezclar hasta integrar bien. Incorporar de a poco la leche caliente, sin dejar de mezclar. Cocinar hasta que la preparación espese. Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
  3. 3.
    Para el relleno, desgranar el choclo y reservar. Picar la cebolla de verdeo bien finita y reservar. Cocinar en una sarten con aceite de oliva hasta transparentar, incorporar los granos de choclo y cocinar por 2 minutos mas. Salpimentar. Retirar del fuego
  4. tarta

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