Recetas

Torta de fiambre licuada

Ingredientes

• Leche: 1 taza
• Aceite (Arroz, soya o maíz): 1/2 taza
• Huevos: 3 unidades
• Harina de arroz: 1 taza
• Polvo leudante: 1 cucharadita
• Sal: a gusto
• Jamón: c/n
• Queso danbo: c/n
• Queso rallado fino: c/n

Preparación En una licuadora agregamos primero: 1 taza de leche 1/2 taza de aceite 3 huevos Luego agregamos lo seco 1 taza de harina de arroz 1 cta de polvo de hornear sal a gusto Licuamos bien los ingredientes, y en una tortera o asadera enmantecada agregamos la mitad de la masa liquida, luego colocamos el jamon en fetas y el queso en fetas y terminamos colocando el resto de masa espolvoreando queso rallado y si se prefiere pedazitos de muzzarella. Mandar al horno 210 35 minutos. Queda riquisima!

Chop Suey de Verduras

Ingredientes

• Brotes de soja: 200 gramos
• Repollo blanco: 1/4 unidad
• Zapallitos: 1 unidad grande
• Zanahorias: 1 unidad grande
• Cebolla: 2 unidades
• Aceite (Arroz, soya o maíz): 1/2 cucharon
• Salsa de soja: 1 cucharon

Preparación

• Cortamos la cebolla, las zanahorias, el zapallito y el repollo, en julianas lo mas chicos posibles.
• En un Wok o cacerola ponemos el aceite a calentar.
• Incorporamos la cebolla y al ratito la zanahorias. Cuando la zanahorias empieza a ablandar, incorporamos el repollo blanco y al ratito el zapallito.
• Cuando veamos que los ingredientes anteriores estan en su punto de cocción, apagamos el fuego e incorporamos los brotes de soja y la salsa de soja.
• Revolvemos y dejamos reposar unos 5 minutos.
• Servir.

Si no nos gusta los brotes de soja crocantes, no apagar el fuego al incorporar los mismos y cocinar durante 3 a 5 minutos y recién ahí apagar el fuego.

Flan de Fécula de Maíz

Ingredientes:

• Fécula de maíz: 2 cucharadas
• Leche: 250 cc
• Azúcar: 4 cucharadas
• Yema de huevo: 1 unidad
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita

Procedimiento: Colocar en un bol la yema de huevo, la vainilla, el azúcar y la fécula de maíz. Mezclar hasta que este todo incorporado. Agregar la leche y batir en forma enérgica por 2 minutos.
Colocar la preparación en un bol de microondas y cocinar a potencia máxima 4 minutos.
Al momento de servir agregar caramelo líquido.

Bizcochuelo de chocolate en taza

Ingredientes

• Huevos: 1 unidad
• Aceite (Arroz, soya o maíz): 3 cucharadas
• Leche: 3 cucharadas
• Cacao en polvo: 3 cucharadas
• Azúcar: 3 cucharadas
• Premezcla: 3 cucharadas

Preparación Es una receta mas que sencilla, en una taza agregamos todos los ingredientes, hasta que queden bien integrados, luego ponemos la misma taza en el microondas durante 2 minutos y listo! ya tienes tu «Bizcochuelo de chocolate en taza».Muy fácil y rápido!

Para la gente que no puede consumir lactosa, remplazar por leche deslactosada. Si se le agrega trocitos de chocolate, queda muy rico.

http://celiacos.uy/espanol/listado-de-alimentos-sin-tacc-6