Presentación del libro: ¿Sos celíaco? 101 recetas sin gluten. Cita :8 Mayo

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El miércoles 8 de mayo a las 19:30 horas, se presentará en el Instituto Crandon (8 de Octubre 2709), el libro ¿Sos celíaco?

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101 recetas sin gluten, del chef y docente de Gastronomía Daniel Guasco.

Este es el primer libro técnico gastronómico para celíacos en nuestro país, realizado en su totalidad por profesionales uruguayos. Es el resultado de un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias ópticas, tiene capítulos médico, químico y nutricional entre otros, además de brindar 101 recetas del autor.

Participarán en la presentación la ministra de Salud Pública, Dra. María Susana Muñiz, el chef Sergio Puglia y la presidenta de Asociación Celíaca del Uruguay, Haydée Fachelli.

¿Sos celíaco? está editado por el sello Aguilar, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Salud Pública.

Estará disponible en las librerías desde el miércoles 8 de mayo.

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