Para combatir el frío :mejora tu café con éstos trucos .

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En horas de la mañana de un crudo viernes lo que necesitas es una cantidad ingente de café en tus venas.

No obstante ya llegas a esa edad en la que la calidad es primordial aunque a las horas que te levantas no estás para preparar un café que te lleve demasiado tiempo

 

Te vamos a dar unos trucos muy simples para que tu café sepa mejor, cosa que evidentemente aumentará en tu felicidad.

Facil pero mejora tu café :

El primer truco es para aquellos que usáis la cafetera italiana de ‘toda la vida’. Al poner el café y prensarlo tenéis que hacer una ‘uña’ en el mismo café donde añadir un toque de canela en polvo.

La cantidad va al gusto del consumidor, pero que no sea demasiado. Al hacer la infusión del café cogerá este toque de sabor increíble de canela. Es un truco muy simple pero que mejora sustancialmente nuestro café.

También se la podemos añadir una vez hecho el café, o sea en la propia taza. El truco aquí reside en poner la canela encima de la leche si es que lo tomamos así.

Otro pequeño truco que seguro habréis visto y/o probado más de una vez es poner nata en vez de leche al café, o incluso los dos. En mi caso, si pongo nata, obvio el azúcar sino me parece demasiado dulce. Si hacemos ésto y encima le añadimos la canela en polvo tenemos un súper café, un café gourmet de clase alta!


hablaremos de los cafés con alcohol ya que a estas horas de la mañana (al menos a mi) no me apetece!

Hay combinaciones que son perfectas, como el chocolate con el ron y el café con el alcohol. Se podría decir que el café y el alcohol son dos elixires que tienen una afinidad muy interesante.

Al parecer ya en 1795 los suecos mezclaban el vodka con el café y desde entonces las combinaciones y tragos que se han elaborado con estas dos bebidas son muchos, uno de los mejores es el café irlandés que surgió en la década de 1940.

En la actualidad el cultivo del café es muy cuidadoso para poder obtener diferentes productos, amargo, dulce, de acidez agria, y a la hora de escoger se puede optar por una amplia variedad.

Veamos ahora algunos tragos preparados con alcohol y café:

El mejor papá del mundo
Ingredientes:

1 oz  Brandy
0.5 oz Vermouth
0.25 oz Jarabe de Demerara
3 gotas de solución salina
Taza de porcelana

Modo de preparación:

recuerda 1onza (oz )=30 ml
Colocar todos los ingredientes en la taza y completar con café recién hecho.

Agitado, no revuelto
Ingredientes:

1 parte de Kahlua Mocha
1 1/2 partes de whisky de centeno
1/2 parte de café frío
1/2 parte de azúcar simple
1 parte de leche entera

Modo de preparación:
Colocar todos los ingredientes en una coctelera, agitar y servir en un vaso Collins. Cubrir con agua carbonada.

Café Negroni
Ingredientes:

2 oz de café con infusión de Belvedere toronja rosada
1 oz Vermouth
1 oz Campari

Modo de preparación:

Revolver con hielo y adornar con un toque de pomelo rosado.

Para la infusión de vodka con café colocar un puñado de 30 a 40 de granos de café en una botella de Belvedere y dejar reposar durante cinco a siete minutos. Agitar la botella retirar los granos de café y refrigerar.

Café irlandés Original
Ingredientes:

Un toque de whisky irlandés
2 cucharaditas de azúcar morena
Café recién hecho
Crema de leche

Modo de preparación:
Precalentar una taza de café o una copa tradicional café irlandés con agua caliente. Batir la crema hasta que espese. Colocar el  whisky en la taza, añadir el café y el azúcar y colocar una cucharada de la crema montada en la parte superior.

 

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